เพราะการมีน้ำตาลในเลือดมากเกินไป อาจส่งผลทำให้เกิดโรคต่าง ๆ มากมาย เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น
และอาจส่งผลกระทบต่ออารมณ์ ทำให้หงุดหงิด และอ่อนเพลียได้ง่ายอีกด้วย การลดน้ำตาลจึงเป็นสิ่งที่ช่วยให้ร่างกายของเราได้รับการฟื้นฟู และช่วยให้แข็งแรงยิ่งขึ้น โดยมีวิธีดังต่อไปนี้
- ลดน้ำอัดลม เลี่ยงเครื่องดื่มชูกำลัง รวมถึงชา กาแฟ และน้ำหวานต่าง ๆ เพราะเครื่องดื่มประเภทนี้ มักมีปริมาณน้ำตาลสูง ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดสูงตามไปด้วย
- ลดการกินคาร์โบไฮเดรต เพราะคาร์โบไฮเดรต จะถูกย่อยกลายเป็นน้ำตาล การทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป จะส่งผลให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นตามไปด้วย ควรเน้นไปที่การทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และผักใบเขียวต่าง ๆ
- รับประทานอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เพราะอาหารเหล่านี้จะเต็มไปด้วยเกลือ น้ำตาล และผงชูรส ในปริมาณที่มากกว่าปกติ การทานอาหารปรุงสุกจึงสามารถคุมปริมาณได้ดีกว่า
- เน้นอาหารที่มีไขมันดี เช่น ปลาทะเล อะโวคาโด เนื่องจากเป็นอาหารที่มีคาโบไฮเดรตเชิงซ้อน ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน และลดความเสี่ยงของโรคได้อีกด้วย
- พักผ่อนให้เพียงพอ เพราะจะช่วยทำให้สมองลดความต้องการน้ำตาลลง ลดความอยากอาหาร และของหวานลงได้ การนอนน้อยหรืออดนอน นอกจากจะทำให้สมาธิสั้นแล้ว ยังทำให้ร่างกายต้องการพลังงานอยู่ตลอดเวลาจนเป็นสาเหตุของความหิวตอนกลางคืนนั่นเอง
ประโยชน์ของการลดน้ำตาล
- ผิวพรรณเปล่งปลั่ง เพราะร่างกายสร้างสารที่ทำลายคอลลาเจนได้น้อยลง
- ตับทำงานได้ดีขึ้น เนื่องจากการลดน้ำตาลเป็นการลดปริมาณไขมันที่เข้าไปพอกตับ
- เสี่ยงโรคเบาหวานน้อยลง น้ำตาลส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันได้น้อยลง ทำให้เลี่ยงการเกิดภาวะดื้ออินซูลินซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเบาหวาน
- ลดอาการหิวง่าย ควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น เนื่องจากน้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับที่เหมาะสม
อย่างไรก็ตามการลดน้ำตาลควรทำอย่างค่อยเป็นค่อยไป เนื่องจากการหักดิบอาจส่งผลกระทบต่อร่างกายทำให้ร่างกายรู้สึกเฉื่อยชา ไม่มีพลังงาน การแทนที่ด้วยผลไม้รสหวานหรือลดปริมาณการกินก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยได้เช่นกัน
