ในชีวิตประจำวันของเรา หลายคนมักทานอาหารหลายชนิดผสมผสานกันไป โดยไม่ทราบว่าอาหารบางชนิดเมื่อทานคู่กัน อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้
7 คู่อาหาร ที่ควรเลี่ยงการทานคู่กัน
ทุเรียน + เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
กำมะถันในทุเรียน ซึ่งสามารถละลายได้ดีในแอลกอฮอล์ ส่งผลให้กำมะถันเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วขึ้น ทำให้เมาได้เร็ว และง่ายขึ้น จนก่อให้เกิดความผิดปกติต่อระบบหายใจ อีกทั้งยังทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น
น้ำผึ้ง + ชาร้อนหรือน้ำร้อน
ความร้อนจากชาหรือน้ำร้อน จะเข้าไปทำลายวิตามินที่อยู่ในน้ำผึ้ง การดื่มชาน้ำผึ้งที่เหมาะสมจึงควรใช้น้ำที่มีอุณหภูมิไม่สูงเกินไปหรือใช้น้ำอุณหภูมิห้อง
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ + อาหารรสเผ็ด
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และอาหารรสเผ็ด เมื่อทานคู่กันจะกลายเป็นสารเร่งการไหลเวียนเลือด ซึ่งอันตรายต่อผู้ที่เป็นภูมิแพ้ และผู้ที่มีความดันโลหิตสูง อีกทั้งยังส่งผลให้เกิดการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารอีกด้วย
นม + ผักหรืออาหารที่มีไฟเบอร์สูง
เนื่องจากไฟเบอร์มีหน้าที่ดูดซึมแร่ธาตุต่าง ๆ รวมถึงแคลเซียม ดังนั้นการดื่มนมคู่กับผักหรืออาหารที่มีไฟเบอร์สูง ไฟเบอร์เหล่านี้จะเข้าไปขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม และแร่ธาตุ ทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้น้อยลง
ข้าวสวย + ก๋วยเตี๋ยว
เมื่อทานคู่กัน ร่างกายจะใช้วิตามินบี 1 เพื่อทำการย่อยคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป จนอาจทำให้ย่อยได้ไม่หมด และส่งผลให้ร่างกายอ่อนเพลีย ง่วงนอน รวมถึงอาจก่อให้เกิดภาวะอ้วนได้ เนื่องจากแป้งที่ได้รับมาจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในภายหลัง
เนื้อสัตว์ + แป้งหรือมันฝรั่ง
เพราะโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และคาร์โบไฮเดรตจากแป้ง จะมีเวลาย่อยที่ไม่เท่ากัน ทำให้กระเพาะอาหารทำงานหนักขึ้น จนอาจส่งผลให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหารได้
กล้วยหอม + นมวัว
เพราะกล้วยหอม และนมวัว เป็นอาหารที่ย่อยยาก หากทานคู่กันจะส่งผลทำให้กระเพาะอาหารทำงานหนักขึ้น
อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารให้ถูกหลัก และเพียงพอก็สำคัญไม่แพ้กัน รวมถึงการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเพื่อสุขภาพที่ดีของร่างกาย
